Йогуртовые маффины

Йогуртовые маффины


Ингредиенты:

Йогурт питьевой — 1 стакан
Сахар — 0,5 ст.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г
Соль — 1 щепотка
Мука — 1,5 ст.
Яйца куриные — 2 шт.

Приготовление:

1. Яйца растираем с сахаром, добавляем ванилин и соль (лучше не добавляйте сразу весь сахар, если йогурт слишком сладкий). Затем добавляем сливочное масло, перемешиваем и вливаем йогурт. Муку с разрыхлителем порциями просеиваем в тесто и хорошенько перемешиваем.
2. Попробуйте тесто на сладость, если нужно, добавьте оставшийся сахар. Раскладываем тесто по смазанным сливочным маслом формочкам и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Остывшие маффины при подаче можно посыпать сахарной пудрой.