Солёный щавель на зиму для длительного хранения

Солёный щавель на зиму для длительного хранения


На 1 кг свежего щавеля 1 ст.л. соли.

Щавель перебрать, тщательно промыть и высушить. Нарезать щавель произвольно, смешать с солью и тщательно перемешать до появления сока. Уложить массу плотно в банки по плечики. Стерилизовать банки 15 минут (0,5 л), закатать, перевернуть и оставить до полного остывания.

Рецепт подготовлен для группы В баночку!