Пряники на сметане

Пряники на сметане "Вкус детства" 


Ингредиенты : 
-Сметана — 400 г 
-Желток яичный (в тесто) — 2 шт 
-Сода — 3/4 ч. л. 
-Ванилин — 2 г 
-Сахар — 1 ст. 
-Мука — 2,5-3 ст. 
-Белок яичный (в глазурь) — 2 шт 
-Сахарная пудра — 100 г 

Приготовление:
В сметану добавить соду, погасить, добавить желтки, хорошо перемешать. 
Далее кладем сахар и ванилин, опять тщательно перемешиваем. В получившуюся смесь постепенно всыпаем муку , тесто должно быть пластичное. 

Раскатать тесто (примерно 1-1,5 см толщиной). Формочкой вырезать кружочки и выкладываем на противень, застеленный бумагой. 

Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180*С около 15-20 мин. (до зарумянивания). 

Глазурь: 2 белка + 100 гр. сахарной пудры взбить и обмазать готовые пряники. Выложить на решетку или пергамент. 
Приятного аппетита!