Печёный перец. Надёжный рецепт!

Печёный перец. Надёжный рецепт!


На 3 банки по 0,5 литра:
Красный сладкий перец — 3 кг
Петрушка зелень — 1 пучок
Чеснок — 2 головки
Растительное масло — 350 мл
Соль — 1 ст.л.

Перцы тщательно помыть, полностью обсушить, смазать растительным маслом, запечь до готовности в духовке целиком, удалить плодоножки с семенами, плотно уложить вперемешку с измельчённым чесноком, рубленой петрушкой и солью в банки. Залить в банки остатки масла. Накрыть банки крышками. Стерилизовать в духовке на 150 ° C 30 минут. Закатать, укутать, оставить до полного остывания.

Рецепт подготовлен для группы В баночку!