Маринованный перец

Маринованный перец


Болгарский перец — 5 кг
Чеснок – по 3 зубчика на банку

Для маринада:
Вода — 10 л
Растительное масло — 1,5 стакана
Уксус 9 % — 0,5 стакана
Сахар — 1,5 стакана
Соль — 0,5 стакана


Перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, разрезать пополам. Приготовить горячий маринад. Выложить перец в маринад, довести до кипения, варить на среде огне 2 минуты, добавить чеснок, варить 1 минуту после закипания. Переложить перец в банки, залить маринадом. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.


Автор: Константинова Мария
Рецепт подготовлен для группы В баночку!