Маринованное ассорти с капустой

Маринованное ассорти с капустой


На 1 литр воды: 2 ст.л. соли, 3 ст. л. сахара, 50 мл уксуса 9 %, душистый перец горошек по вкусу.

Капусту ломтями, помидоры целиком, болгарский перец половинками, лук четвертинками или целиком (мелкий), морковь кружочками, чеснок зубчиками, свеклу ломтиками уложить в банки. Залить кипятком, оставить на 15 минут, слить, довести до кипения, снова залит на 15 минут, слить в кастрюлю и приготовить маринад. Залить банки, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Рецепт подготовлен для группы В баночку!