Куриные маффины с грибами!

Куриные маффины с грибами!


Ингредиенты:
Куриная грудка 300 гр
Грибы свежие 200 гр
1 головка лука
1 ст.л оливкового масла
2 яйца
50-70 мл молока
50-60 гр сыра
2 ст.л овсяных отрубей

Приготовление:
Грудку нарезать на маленькие кубики. Обжарить лук, грудку и грибы на оливковом масле, посолить, добавить специи по желанию, затем потушить под крышкой с небольшим количеством воды до готовности. Яйца хорошо перемешать добавить молоко, отруби и сыр, натертый на мелкой терке. В силиконовые формочки выложить курицу с грибами и сверху полить яичной смесью с сыром, можно прям ложкой выкладывать. Запекать при 190 градусах 15-20 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!