Котлеты с цветной капустой.

Котлеты с цветной капустой.


Потребуется: 400 грамм свиного фарша, 1 морковь, 1 луковица, 3 столовые ложки овсяных хлопьев,зеленый лук, укроп, соль, перец, 100 грамм сыра, цветная капуста.

Как делать:

В фарш добавить мелко порезанный лук, натертую на мелкой терке морковь, яйцо, овсяные хлопья, специи, всё перемешать, дать постоять 15 минут.

Нарезать мелко цветную капусту, посолить, на мелкой тёрке натереть сыр - это наша начинка.

На лепешку из фарша добавить начинку и слепить котлету, обвалять в муке. Готовые котлеты обжарить с 2х сторон, добавить немного кипятка на дно сковородки, снова обжарить с 2х сторон, так котлеты получаются очень нежными.