Кабачки, запеченные с шампиньонами и помидорами под сыром

Кабачки, запеченные с шампиньонами и помидорами под сыром


Ингредиенты (на 2 порции):
— кабачок цуккини (1 шт, на фото 2, но хватило одного);
— помидоры черри (8-10 шт);
— сыр полутвердый (у меня был тильзитер) (100 г.);
— шампиньоны (100 г.);
— белый кунжут (1 ст. ложку);
— растительное масло, соль, перец. 

Цуккини нарезаем кружками.
Шампиньоны — небольшими кусочками.
Помидорки черри — пополам.
Сыр — в крупную тёрку.
Всё готово, приступаем к тепловой обработке. :)
Кабачки обжариваем по 5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
Шампиньоны обжариваем и немного тушим, минут 5-10.
Выкладываем в форму кабачковые кружки:
затем шампиньоны:
сверху — половинки помидоров.
Перчим по вкусу.

Ставим в духовку, разогретую до 180-20 градусов на 10-15 минут.

Вынимаем, посыпаем сыром, сверху — кунжутом
зарумянивания сыра. Подаем горячим, едим с хорошим настроением