Флорентийский яблочный пирог 

Флорентийский яблочный пирог 


Ингредиенты:
-Яблоки-3 шт.
-Сахар-250 гр.
-Масло сливочное-100 гр.
-Яйцо-3 шт.
-Молоко-120 мл.
-Разрыхлитель теста-1 пакет
-Цедра одного лимона
-Ванилин-1 пакет
-Корица по вкусу (я сыплю пол чайной ложки)
-Соль по вкусу
-Мука -200 гр. 

Приготовление 
Яблоки очищаем от шкурки и нарезаем крупными кусочками. Размягченное масло растереть с яйцами до бела, яйца добавляем по одному , одновременно взбиваем, затем молоко, просеянную муку с разрыхлителем, соль, корицу, ванилин и в конце напертую цедру лимона. Тесто должно получиться как сметана. Если тесто получилось жидкое, добавьте чуть чуть муки. Добавлять яблоки можно по разному, первый вариант, добавить все яблоки в тесто, перемешать и выложить в форму, второй способ, выливаем в форму половину теста, затем выкладываем все яблоки и выливаем оставшееся тесто. Выпекаю в круглой силиконовой форме при 180 гр. 45-50 мин.