5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОЙ И ДИЕТИЧЕСКОЙ ПП-ВЫПЕЧКИ

5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОЙ И ДИЕТИЧЕСКОЙ ПП-ВЫПЕЧКИ



1. Вкусные и полезные сочники

Калорийность на 100грамм: 146Ккал
Б/Ж/У - 7.94/2.35/24.29

Ингредиенты:
Тесто:
1 яйцо
1 ст. л. мягкого творожка 0%
1 ч. л. разрыхлителя
6 ст. л. сухого обезжиренного молока
7 ст. л. кукурузного крахмала
стевия

Начинка:
150 г творога 0% (не мягкого)
1 ч. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. сухого обезжиренного молока
1 белок
стевия
• для украшения желток

Приготовление:

Готовим начинку:
Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности.
Готовим тесто:
Взбиваем яйцо с творожком и стевией, добавляем разрыхлитель, перемешиваем, и добавляем постепенно молоко с крахмалом. Молоко добавить всё,а крахмал оставить 2-3 ложки для вымешивания. Регулируйте тесто крахмалом. Его может уйти меньше, может больше, смотря какое яйцо и творог. Вымешиваем тесто,что бы было не очень крутое, а мягкое. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см. На каждый кружок кладем по 1 ч. л. с верхом начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем). Кладем сочники на противень на пергамент, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

2. Овсяно-ореховые кексы

Калорийность на 100грамм: 116.38Ккал
Б/Ж/У - 4.81/4.53/14.16

Ингредиенты: (в расчете на 3 кекса)
Овсяные хлопья 30 г
Яйцо 1 шт.
Орехи 10 г
Йогурт натуральный (несколько ложек)
Яблоко (пару кусочков)
Корица (по вкусу)

Приготовление:

1. Овсяные хлопья измельчаем в блендере, добавляем чуть воды (чтоб хлопья набухли), добавляем туда яйцо и все взбиваем.
2. Заливаем в формочки (туда же кладем кусочки орехов внутрь)
3. Запекаем минут 15-20 .
4. Достаем, выкладываем на кусочки яблок, смазываем йогуртом, посыпаем тертым орехом и корицей.

3. Творожное печенье

Калорийность на 100грамм: 189Ккал
Б/Ж/У - 9.08/1.95/36.48

Ингредиенты:
• Творог обезжиренный 150 г
• Овсяные хлопья 120 г
• Банан 1 шт.
• Изюм 1 чашка

Приготовление:
1. Смешиваем творог, банан и овсяную муку.
2. Перемешиваем с помощью блендера.
3. Добавляем вымоченный изюм, перемешиваем и даем тесту постоять 20-25 минут.
4. Затем формируем овальчики и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

4. Творожная запеканка без муки, манки и сахара!

Калорийность на 100грамм: 85Ккал
Б/Ж/У - 8.89/1.81/8.46

Ингредиенты:
• творог обезжиренный 250 г
• молоко обезжиренное 100 мл
• 2 яйца
• 2 банана
• корица по вкусу

Приготовление:
Отделить белки от желтков. Взбить в емкости погружным блендером творог с молоком, бананами, пряностями и желтками. Масса получается как густая сметана. Отдельно взбить белки до пиков. Этим же венчиком или ложкой ввести белки в творожную массу. Выложить в силиконовую форму и выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 35 минут. Полностью остудить, при подаче можно полить мёдом!

5. Овсяное печенье для тонкой талии

Калорийность на 100грамм: 101Ккал
Б/Ж/У - 2.73/0.78/21.47

Ингредиенты:
• Хлопья овсяные 300 г
• Изюм 40 г
• Кефир обезжиренный 300 мл
• Мед 3 ст. л.
• Корица

Приготовление:

Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке. По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30мин. при 180-200 гр. По желанию можно добавить любые сухофрукты. Вместо кефира можно использовать горячую воду.