10 рецептов творожной начинки для блинчиков

10 рецептов творожной начинки для блинчиков


Рецепт 1
-Творог — 250 г
-Сметана — 2 ст. л.
-Изюм — 50 г
-Лимон — 1/4 шт.
-Сахар — 2-4 ст. л.

Приготовление:
Творог растереть вилкой в миске, добавить сметану и хорошо перемешать. Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут. Лимон вымыть и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке вместе с цедрой. К протертому лимону добавить сахар и хорошо размешать. В творог со сметаной добавить распаренный и обсушенный изюм и лимон с сахаром.

Рецепт 2
-Творог — 250 г
-Сахар — 3 ст. л.
-Сметана — 2 ст. л.
-Банан — 1-2 шт.

Приготовление:
Соединить творог, сметану и сахар и тщательно перемешать с помощью толкушки (блендера или миксера).Крупный банан или пару небольших бананов натереть и добавить в творожную массу, равномерно перемешать.

Рецепт 3
-Творог (лучше творожная масса) — 300 г
-Сахарная пудра — по вкусу
-Вишня без косточек — 1 стакан (я брала замороженную)
-Коньяк — 2 ст. л.
-Гвоздика — 3–4 шт.

Приготовление:
Творог перетрите через сито или взбейте при помощи блендера, добавьте сахарную пудру по своему вкусу.
В небольшую кастрюльку вылейте коньяк, добавьте столовую ложку сахарной пудры, 3-4 ст. л. воды, доведите до кипения.
В полученный сироп выложите вишню и положите гвоздику.
Уменьшите огонь и поварите замороженную вишню 5 минут, не замороженную 2-3 минуты.
Выньте вишню из сиропа и выложите ее в творожную массу, аккуратно все перемешайте.
Полученную начинку уложите в блины, блины сверните конвертиком.
Перед подачей на стол по желанию можно обжарить на сливочном масле и полить соусом, полученным при варении вишни.

Рецепт 4
-Творог — полкилограмма
-Сахар — 1 стакан
-Мак — 3 ст. л.

Приготовление:
Мак залить кипятком, оставить для набухания. После этого измельчить в кофемолке или пропустить в мясорубке 2-3 раза и смешать с сахаром и творогом, протертым через сито.

Рецепт 5
-Бананы крупные — 2 шт.
-Йогурт шоколадный — 150 г
-Творог — 150 г

Приготовление:
Бананы почистить и размять в пюре с помощью вилки или блендера. Творог протереть через сито. Смешать творог, пюре из бананов и шоколадный йогурт.

Рецепт 6
-Сухой творог — 0,5 кг
-Жирная густая сметана или сливочный сыр — 100-150 г
-Желток — 1 шт.
-Сливочное масло — 50 г

Приготовление:
Творог протрите через сито, масло растопите и смешайте с остальными ингредиентами, добавьте половину чайной ложки соли и 3 столовые ложки сахара, а также несколько капель ванильного экстракта. Смешайте миксером до однородного состояния.

Рецепт 7
-Творог — 250 г
-Майонез — 2 ложки
-Чеснок два зубчика
-Укроп пучок
-Перец и соль по вкусу

Приготовление:
Чеснок пропустить через чеснокодавку, а укроп мелко порезать. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Рецепт 8
-Некислый творог — 250 г
-Сладкий перец — 1 шт.
-Соленые (или маринованные) огурцы — 3 шт.
-Петрушка
-Чеснок — 1 зубчик
-Соль
-Молотый перец

Приготовление:
Творог взбить в миксере, сладкий перец и огурчики порезать небольшими кубиками, мелко порубить петрушку и зубчик чеснока. Все тщательно вымешать, приправить солью и молотым перцем.

Рецепт 9
-Жирный зернистый творог — 250 г
-Клубничный джем — 50 г
-Сгущенка — 1 ст. л.
-Сахара

Приготовление:
Творог протереть через сито, добавить сгущенку и сахар, на блинчик положить сначала джем, а затем творожную смесь. Завернуть блинчики конвертиком.

Рецепт 10
-Творог — 250 г
-Красная икра — 2 ст. л.
-Мелко порубленная зелень петрушки и укропа
-Соль
-Щепотка молотого мускатного ореха
-Масло сливочное — 1 ст. л.

Приготовление:
Все ингредиенты смешать и начинить блинчики.
Приятного аппетита!